1、菠菜焯水后放入破壁机打成泥备用。
2、鸡蛋加白糖放入打蛋盆。
3、用打蛋器中速打发到鸡蛋体积蓬大,蛋液滴落不容易散开即可。
4、玉米油加牛奶混合在一起。
5、混合至乳化。
6、筛入低粉至鸡蛋里面。
7、手法快速且轻盈的切拌均匀
8、顺着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。
9、同样是切拌的手法拌均匀。
10、加入菠菜泥,再次拌均匀。
11、模具抹少许油。
12、倒入模具。
13、烤箱预热150℃15到18分钟即可。
烤箱温度根据自己家的调节。