蚕豆炒五花肉怎么做|蚕豆炒五花肉的做法

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚕豆炒五花肉的做法步骤

• 1、现在正是吃蚕豆的季节。

• 2、将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。

• 3、炒锅烧热下油，待油烧热，放入五花肉煸炒，炒至焦黄后，放入蒜片和姜丝炒香。

• 4、放一勺豆瓣酱。

• 5、将豆瓣酱翻炒均匀。

• 6、倒入煮熟的蚕豆。

• 7、略微翻炒，放入适量生抽炒匀关火即可。

• 8、蚕豆炒五花肉。