1、二个大土豆切成厚片。
2、然后用插板的最底部切成琅琊条多洗几遍去除淀粉。
3、豇豆洗净控水改刀切成小段火腿肠切成小段。
4、所有食材备用。
5、锅中热油加入土豆条翻炒。
6、然后加葱花红椒丝一同翻炒炒出水分。
7、然后加入豇豆炒制断生。
8、然后加适量蚝油生抽盐五香粉调味。
9、加入火腿肠。
10、加适量清水小火慢炖一会汤汁浓郁时出锅。
11、成品上图。