1、素鸡切滚刀块
2、杏鲍菇也同样切滚刀块,这样切的话,口感会比较好
3、锅中倒入油
4、倒入切好的素鸡
5、炸好素鸡沥油
6、锅中倒入少许油
7、杏鲍菇下锅翻炒
8、倒入生抽
9、加入白糖
10、倒入炸好的素鸡
11、加入蚝油
12、加入水煮20分钟,放入一点点盐,口味淡的人,可以不放盐,因为酱油和蚝油中都有盐
13、大火收汤
14、倒入水淀粉,炒匀后,出锅
1.炸好的素鸡一定要炖的时间稍长,不然不容易入味2.素鸡炸到表面起泡就可以捞起来了