1、清水泡猪骨半小时泡出血水
2、煮一下猪骨并清洗干净
3、准备一口锅,我用了铸铁锅,加入一代香其酱开水莫过猪骨,葱姜生抽老抽料酒,大火烧开沸腾几分钟,使料酒挥发带走腥气,盖锅盖焖煮一个小时(主要看肉熟烂的情况)能用筷子插动就可以加适量盐,再焖到软烂,
4、小火炖慢慢煮才能更加入味
5、捞出猪骨放适量汤在炒锅里,加热大火烧开淋入香油,待汁收的很浓可以出锅了
6、夏天天气炎热厨房更是很多人不想去的地方,所以越简单越方便越好咯