1、圆南瓜一个,清洗干净,对半切开,去掉瓜瓤。
2、切成大小合适的块。
3、砂锅底部铺上一层蒜瓣,上面铺上南瓜块。
4、倒入快没过南瓜的水,加入糖,倒入适量油,大火烧开,中火熬炖。
5、还剩少许汤汁的时候,熄火。
6、装盘,浇上汤汁即可。