“鱼经常买黄金针菇,黄金针菇炒出来比白的更加嫩滑些,再加上鸡蛋,更适合孩子们吃,做法也超能简单,简单三步营养美味的滑蛋金针菇就能上桌。”
1、准备食材。
2、鸡蛋加1克盐放碗中打散备用。
3、金针菇清洗干净切成小段备用。
4、热锅热油放入金针菇翻炒出水。
5、加盐和少许白酒翻炒均匀。
6、锅中倒入蛋液。
7、稍作凝固后大火翻炒均匀,加少许葱花和虾粉翻炒出锅。
8、超级嫩滑的金针菇滑蛋。