1、成品!
2、里脊肉切片,适量料酒,生抽,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,抓制腌制5分钟!
3、均匀裹上一层干淀粉!
4、大火炸制!
5、熟了出锅!
6、二次炸制!
7、表面微黄捞出!
8、锅里适量清水!
9、番茄酱,醋,糖,熬开,倒入适量水淀粉!
10、撒适量芝麻!
11、每一片肉都裹上一层浓汁,出锅!
12、成品!