1、食材:莴笋叶。
2、土豆。
3、将莴笋叶洗净捞出。
4、放在案板上切碎,待用。
5、将土豆洗净、去皮。
6、放在案板上切成丝。
7、随后,再将切好的土豆丝下入沸水中焯至断生,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入莴笋叶翻炒翻炒。
9、接着,合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。
10、然后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。