“老人前几天回家的时候摘了两个木瓜出来,放冰箱几天了,也没空做,一般我都会拿来做木瓜酿,昨天又买了一大堆玉米,冰箱没地方放了,想着不要了吧又可惜,昨晚就炒了一点,木瓜有点熟就甜,很好吃!不过炒的话确实消耗不了多少。”
1、木瓜去皮,切厚一点的片。木瓜要有点黄熟才甜。
2、备点蒜,姜是另外的菜的。
3、热锅下油放入蒜炒香。
4、倒入木瓜,加点盐翻炒。
5、炒到木瓜变色或者软,有需要的话加点水煮一下。看情况而定。
6、出锅,盐放少点,会更突出木瓜的甜味。