“春季的薄荷枝最嫩,味最浓,正是好时候。”
1、刚出嫩芽的薄荷。
2、很新鲜。
3、摘了二两,两人份的早点。
4、全部洗净。
5、加两个鸡蛋拌匀。
6、半勺盐,盐在最后加,防出水。
7、锅中加油,适量,油热倒入,用锅铲摊薄。
8、定型,我喜欢大块的,所以要定型。
9、定型后翻面,中小火,三五分钟,有硬的感觉。
10、成品。
11、两人份,夹馍最好。
1.比较喜欢的一个早点加馍菜,吃完后口中一直有一丝清香。2.我喜欢块状所以用了两个鸡蛋,母亲喜欢粒状可用一个鸡蛋。