北方人都很喜欢吃馒头，馒头是北方人日常生活中最为常见的一种主食。馒头虽然普通，但是也能做出来很多的花样，比如说枣花馒头，就是香甜可口的一种馒头。今天小编就来给大家介绍如何在家里制作好吃美味的枣花馒头。
一、枣花馒头怎么做好吃呢
做法一
1.准备3杯面粉，一杯酵母放到面粉中，混合均匀。在量杯里加入一杯温水倒入到碗里，再加入一杯酵母粉，一杯糖，一杯盐。之后再舀入一勺面粉，搅拌均匀之后静置15分钟。
2.如果看到表面上起了很多泡泡的话，就可以和面了，把发酵水倒入到面盆中，注意一定要边搅拌边倒进去，这样的话很容易就揉成面团。
3.把面团放到一个大碗里，然后放到酸奶机里面，盖上一个盖子，等到半个小时之后，面团就会膨胀到原来的两倍大小。
4.发酵好的面团，拿出来放到面板上揉揉，两分钟就可以。之后把面团放到一边，静置10分钟。
5.静置好的面团用一个擀面杖擀成大片儿，然后在上面撒上红枣，再顺着面团的一边卷起来，用刀在上面划几个刀印儿。
6.蒸锅里加入水，等到温度稍微上升之后，把切好的馒头放入到蒸笼上。之后就可以开火，大约30分钟之后就蒸熟了。
做法二
1.把面粉白砂糖酵母倒入面盆里，之后缓慢地加入红枣豆浆，一边加一边用筷子搅拌。等到看不到盆子里的干面粉的时候，就可以揉面团了，揉到表面光滑，盖上保鲜膜放到一边发酵。
2.等到面团上有蜂窝形状的时候，我们把面团拿过来，加入少量的小苏打，不断的揉，揉到表面光滑均匀，之后再分为六等份。用手把面团滚成圆的形状。
3.面团放入到蒸锅里，大约需要蒸10到15分钟。蒸的时候需要加入少量的冷水，然后用大火蒸，等到水开了就可以转换为中火或者小火，蒸好的馒头再闷三分钟左右出锅。
二、做枣花馒头的小诀窍
面粉和红枣豆浆的比例，大家可以根据自己的口味灵活调整。如果喜欢吃黑豆，也可以用黑豆豆浆。喜欢吃甜馒头的朋友可以在面团里加入适量的白砂糖，但是最好不要加太多了。
文章里非常详细的给大家介绍了两种枣花馒头的做法。第二种，添加了豆浆，是现在比较创新的一种馒头的做法。如果喜欢吃杂粮口感的馒头，不妨就尝一尝第二种做法做出来的馒头。还能够尝到豆子清香的味道，非常的好吃，小孩子会很喜欢吃的。
千里飘香谷
