1、主辅料:洗净的白菜叶、挂面、葱。
2、将白菜、葱切丝。
3、起锅热油、爆香葱丝。
4、放入白菜丝煸炒。
5、炒至白菜丝塌秧,加少许生抽。
6、加入清水。
7、烧开后,放入挂面。
8、煮1--2分钟左右,加盐、味精调味。
9、关火,盖盖焖3-5分钟左右即可。
10、出锅盛入碗中。