“做了一次番茄牛肉荞麦面给少爷做宵夜。他说荞麦面好吃,接下来每天都要吃一次。牛肉没吃完,荞麦面吃光了。”
1、牛肉切大块,冷水下锅焯水。
2、水开即可。
3、冷水洗去浮末。
4、肉块放电压力锅内,放清水和食盐。
5、选牛羊肉。
6、煮好的牛肉。
7、番茄洗净。
8、切块。
9、葱姜切块。
10、牛肉切块。
11、热锅冷油,油热放食盐。
12、放葱姜和番茄翻炒。
13、放木耳放生抽。
14、放牛肉翻炒均匀,这时觉得番茄少了,就又洗了一个放进来。
15、放牛肉汤。
16、煮开锅。
17、放鸡精。
18、翻炒均匀。
19、油菜叶和香菜洗净切碎。
20、锅烧开水,取荞麦挂面。
21、下面条。
22、煮三开,捞出。
23、放番茄汤里。
24、放青菜,煮开锅即可。
25、装盘。
26、成品。