食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜牛肉面的做法步骤
1、牛肉洗净切薄片。
2、牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。
3、加入适量生抽,蚝油,花生油。
4、将牛肉抓匀静置备用。
5、香葱洗净切葱花备用。
6、酸菜洗净切细备用。
7、生面备用。
8、锅中热油放入牛肉。
9、翻炒至七八成熟盛出。
10、锅中热油放入酸菜翻炒均匀。
11、加入适量清水。
12、加入适量剁椒。
13、大火煮开5分钟左右。
14、放入面条煮开。
15、加入炒过的牛肉。
16、大火煮开至面条断生,适量盐调味即可。
17、成品。
18、成品。
19、成品。