“自己瞎想着做得,吃过后,味道还可以”
1、食材:虾肉、鸡蛋一个、核桃、芝麻、调味料:料酒、胡椒粉、盐、面粉、
2、把虾肉剁碎
3、放入少量的盐
4、放入适量的胡椒粉
5、翻入适量的料酒
6、拌匀并揪成几个等份的虾丸
7、再把虾丸压成虾饼
8、把炒锅烧热,并把芝麻炒干
9、把核桃炒干
10、把炒好的芝麻和核桃用擀杖擀碎
11、把擀碎的芝麻和核桃混合在一起
12、鸡蛋去蛋清留蛋黄,把蛋黄打匀
13、把压好的虾饼先裹上面粉
14、再裹上蛋黄液
15、最后再把芝麻和核桃均匀的包裹在沾有蛋黄液的虾肉饼上
16、把炒锅放入一定的油加热后,把放置在菜板上的虾饼放入油锅炸至两面金黄
17、起锅、摆盘