1、头道菜,腐竹。
2、将腐竹切段,头道菜倒进碗里待用。
3、锅里放水烧开,放进切好的腐竹氽水。
4、捞出沥干。
5、装碗中,调入陈醋。
6、一品鲜。
7、放盐和油。
8、抖匀,再倒进头道菜,。
9、用构杞点缀。
10、淋上香油即可。