1、牛腱子放在冷水里浸泡1小时,洗去血水,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开。
2、煮出浮沫。
3、撇去浮沫
4、准备生煎,大蒜,干辣椒
5、八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒,装入料理包中洗净
6、把上述调料都加入碗中搅拌均匀
7、准备一罐82年的啤酒
8、把所有调料都放入锅中,,加入清水刚好没过牛肉即可,电饭锅选择煮饭键
9、煮好啦。
10、放入冰箱冷藏24小时更入味。