杏仁片曲奇怎么做|杏仁片曲奇的做法

“烤好的曲奇十分酥脆，带着杏仁的果香，十分诱人。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁片曲奇的做法步骤

• 1、黄油切小块软化，加入红糖和细砂糖

• 2、用电动打蛋器打发。

• 3、加入蛋黄，继续打发。

• 4、低筋粉与肉桂粉混合后过筛，加入黄油混合物里。

• 5、用橡皮刮刀拌匀，加入杏仁片，彻底拌匀，用手捏成面团。

• 6、将面团整形成长方形，放入冰箱冷冻至面团变硬。

• 7、将面团切成厚约0.3cm的方块。

• 8、把面块放烤盘上，放入预热好的烤箱190°C，上下火20min。

小窍门

面团一定要放冰箱里凉硬，否则一切就会碎，无法整形。