郎姆蛋黄饼干怎么做|郎姆蛋黄饼干的做法

“此道饼干做法很简单，口感也很棒

感觉加入蛋黄做出来的饼干，吃起来无比酥脆

喜欢的也试试吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

郎姆蛋黄饼干的做法步骤

• 1、用分离器将蛋黄沥出

• 2、然后打匀

• 3、黄油室温软化切小块

• 4、倒入糖打发至略白

• 5、蛋液分次倒入黄油中，每倒入一次搅拌一次

• 6、慢慢倒入朗姆酒

• 7、筛入低筋面粉

• 8、滴几滴香草精

• 9、把所有原料揉成面团

• 10、分成差不多大小的球

• 11、用叉子在面球上压一下造型

• 12、刷层蛋黄液，180度中层上下火，烤15-20分钟即可

小窍门

①从冰箱里拿出的黄油，切成小丁会简短软化的速度
②将蛋黄液倒入黄油中时，碗底要留一点备用