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甜点怎么做|甜点的做法

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.9W
甜点的做法 甜点怎么做

松软香甜,外形美观。

食材明细

主料
  • 桂花膏 (1000克)
  • 炼奶 (657克)
  • 蜂蜜 (1125克)
  • 低筋面粉 (1000克)
  • 全蛋 (2000克)
  • 白砂糖 (1000克)
  • 色拉油 (1000克)
  • 清水 (1000克)
辅料
  • 食粉 (85克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

甜点的做法步骤

  • 1、低筋面粉、食粉和匀,加λ色拉油,充分渗透。
  • 2、加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌,再加入鸡蛋搅拌。
  • 3、将水加入白砂糖煮开,趁热倒入迅速搅拌。
  • 4、烘盘垫油纸,倒入面浆。放λ炉以上火150℃、下火120℃烘烤3小时,再用上下火120℃放炉内1小时左右,让水分蒸发。
  • 5、烘熟稍凉后,放在案台上,切成2.5厘米宽的长方形即成。