可可杏仁脆饼怎么做|可可杏仁脆饼的做法

“会不会经常苦恼怎样用掉剩下的蛋白?做蛋白饼单吃着太甜,做马卡龙又很费工夫.来试试杏仁脆饼吧,超级简单的配料,却可以做出超级香脆的口感”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可可杏仁脆饼的做法步骤

• 1、烤箱160摄氏度预热.杏仁粉,白糖,低筋面粉和可可粉过筛,并混合均匀

• 2、取出1/4的蛋白备用,其余蛋白加一点点盐打发至中性打发的状态

• 3、将蛋白加入到步骤1中并用胶铲混合至均匀黏稠的面糊

• 4、用勺子平分面糊,在其表面均匀的抹上步骤2中留下的蛋白,再撒上杏仁片

• 5、入烤箱25到30分钟,冷却至室温,密封保存