1、首先称量好所有食材。
2、将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶,搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油,继续搅拌,能拉出大片薄膜即可。将揉好的面团放置温暖处进行发酵,2-2.5倍大即可。
3、将发酵好的面团充分排气,揉圆,均分为七等分,放入八寸烤盘。
4、放入烤箱二次发酵,35度45分钟。
5、刷一层蛋液。
6、沾上洗净的杏仁片。烤箱170度预热,上下火烤15分钟左右。
7、取出放凉后脱模即可。