“很多小朋友和宝爸宝妈们都很熟悉日本卡通人物哆啦A梦,那哆啦A梦最喜欢的食物铜锣烧你知道是什么吗?很多宝爸宝妈也会从市场上买回来给宝贝当作零食吃呦!但小厨子不喜欢买回来的铜锣烧,因为配料表里面写着很多添加剂名称,小厨子不放心给孩子吃,都是自己在家做。自己做出的铜锣烧,饼皮散发浓郁的香气、口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。无论是搭配牛奶、果汁还是直接食用都是极好的享受!”
1、白糖分三次加入鸡蛋中,搅拌发白状态
2、加入黄油、牛奶搅拌均匀。
3、蛋液中筛入天然面粉,画井字搅拌
4、成蜂蜜稀稠左右的粘稠状,静置十分钟
5、平底锅不放油烧至七成热,将面糊倒入锅中(尽量成圆形),
6、小火煎至冒泡后翻面,翻面后再煎20秒出锅即可
7、出锅的铜锣烧面片两两一组
8、颜色浅的一面抹上红豆,盖上另一面粘合在一起即可
9、这样口感松软,香气浓郁的铜锣烧就做好啦,趁热或者放凉吃都是不错的选择哟!
1、筛入面粉后,上下划井字搅拌均匀,切不可过分画圈搅拌。
2、锅中倒入面糊时,放在中心,更易于成圆形。
3、小火进行煎制,冒泡后即可翻面。