1、油皮材料和油酥材料分别揉匀后盖保鲜膜静置
2、萝卜擦成丝加入适量盐后拌匀放置片刻后挤干水分
3、萝卜丝、香菇、虾皮、姜葱放入盆中
4、加入适量的盐、生抽、油拌匀成馅料
5、将静置好的油皮擀开后包入油酥
6、捏紧
7、擀成长舌状
8、卷紧
9、继续擀开
10、卷成筒状
11、切段
12、擀成薄片包入馅料
13、依次包好
14、表面喷水后裹上白芝麻
15、放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可
16、成品
17、成品。
我用的大包酥方法,如果用小包酥需将油皮、油酥平均分割后包入。