小米面猪猪豆沙包怎么做|小米面猪猪豆沙包的做法

“小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。

材料

小米面团：小米面粉200克温水110克酵母3克糖20克盐2克

荞麦面团：荞麦面粉50克小麦面粉50克温水50克酵母1克糖10克

馅料红豆沙”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

小米面猪猪豆沙包的做法步骤

• 1、红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球

• 2、小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

• 3、荞麦面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

• 4、发酵好的馒头揉至光滑，取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅

• 5、收口收紧，整形圆形。

• 6、取荞麦面团，分别做成猪猪的耳朵和鼻子。用绿豆做的眼睛

• 7、做好的刺猬醒发20分钟，

• 8、垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

• 9、可爱的猪猪豆沙包