1、酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍,这里就不重复】。
2、包入豆沙馅心。
3、捏出相等的五条边。
4、用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
5、把剪好的五条面条向中心卷起,用蛋清粘住。
6、做好的海棠酥生胚。
7、入油锅中温炸熟。
8、巧克力溶化后,在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
9、把炸熟的海棠酥摆盘。