烧茄子是我们平时经常可以见到的菜肴，不过这一道烧茄子却是有些与众不同，在这道菜中选用了一味比较特别的食材——周黑鸭骨头。周黑鸭骨头有着自身独特的风味，将鸭骨头的味道熬出来之后再将鸭骨头捞出，使得鸭骨头的鲜味几乎全部留在了烧茄子之中。
主料
辅料
具体步骤
1.茄子2根切块
2.热锅热油爆香锅，放入茄子翻炒至茄子软
3.加入鸭头骨和适量水炖煮熟，调味出锅，挑出骨头即可
4.成品
千里飘香谷
