美味平茹烩肉元子如何做简单又美味

平茹烩肉元子是一道健康美味的快手家常菜，味道清淡丰富，营养满分，老少咸宜。平菇富含多种营养成分，有提高人体免疫力的作用，口感嫩滑，味道非常鲜美。肉元子厚实味鲜，本身已经有咸味了。加入蒜苗和红椒，色彩丰富，营养均衡，很适合用来补充能量。

主料

辅料

具体步骤

平茹去帝清洗干净，撒小片

红椒，生姜切丝，蒜苗切段

锅中加入适量水烧开，滴几滴油，倒入平茹焯水，捞出沥干水份

另取锅，倒入适量油，入姜丝煸出香味

入肉元子，煎至表皮发黄

加入适量凉开水，转大火烧开后焖煮5分钟左右

入焯水后的平茹

加入适量盐调味

汤汁快干时加入红椒丝翻炒

入蒜苗翻炒

翻炒均匀后出锅