香甜的椰蓉豆沙凉糕如何做简单又美味

椰蓉豆沙凉糕 是一款特别适合闷热的夏天食用的美食，凉糕在夏天随处可见但是像今天这款椰蓉豆沙凉糕就在市面上很少有推出来卖的，一般都是超市要去找才能发现，一般外面卖的都是那种豆沙一起卖的那种，这道凉糕不仅可以当零食，还可以当主食，味道特别香甜软糯。

主料

辅料

具体步骤

糯米提前浸泡一天。

将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。

煮好的糯米饭。先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙。

再放一层糯米饭。保鲜膜包好。

糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。

烹饪技巧

煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分，隔水蒸糯米饭。