主料
辅料
具体步骤
1. 葱洗净沥干油脂;牛腱切薄片备用。
2. 热油锅,放入葱油饼煎熟至微焦时,再取出摊平放于熟食板上。
3. 抹上适量的甜面酱于作法2的饼上,平均铺上约4~5片作法1的牛腱薄片,再加上一根葱,一同捲起饼皮成圆桶状,切成适当大小的段状即可装盘。