自制蘑菇炖小鸡如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块

2. 葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生

3. 加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟

4. 加入蘑菇、盐继续炖20分钟

5. ok