“美味可口”土茯苓扁豆大骨汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.土茯苓：我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）

2.扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。

3.煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。

4.用清水洗干净，沥干水。

5.把所有食材丢进汤锅里。

6.注上8碗清水左右。

7.遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。煲好后，调人盐、鸡粉、搅拌均匀，即可饮用。

烹饪技巧

买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。