今天给大家带来一道十分美味的家常菜,好吃的鱼香卤豆腐,这道家常菜做法简单,味道鲜美,值得大家尝试。我个人很喜欢豆腐这道食材,豆腐雪白细腻,营养丰富,富含极高的蛋白质,长期食用有利身体健康,豆腐经过油炸,两面金黄,外酥里嫩,十分美味。
主料
豆腐 :600辅料
丹丹豆瓣 :适量具体步骤
1.豆腐切成厚度一厘米左右的斜三角块
2.锅底起油煎炸至两面焦黄
3.煎好豆腐码入盘中待用
4.炒锅放少许油加入豆瓣、鲜花椒、桂皮、八角煸炒出香味
5.加入清水放入炸豆腐大火煮沸
6.卤煮豆腐二十分钟至汤汁入味加入蒜蓉粒
7.摆放盘中浇入卤汁