主料
辅料
具体步骤
1.将鲜扇贝洗干净,用盐腌制一会儿。
2.将蒜末在油里用小火炒香,加点盐调味。
3.将泡开的粉丝放在洗干净的贝壳上,再放上扇贝肉,上面加上蒜蓉。
4.锅中上汽后蒸8分钟即可
烹饪技巧
1蒜蓉中加盐,决定了菜的咸度2粉丝不用太多