诱人的猪肉韭菜饺子如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：500
韭菜 ：300

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成肉末

2.放入容器中，放入料酒，盐，糖，生抽

3.用筷子搅打上劲

4.酒菜洗净切成末

5.放入肉末的盆中，再放点虾皮

6.加入一大勺色拉油

7.韭菜和色拉油拌匀

8.在和盆下面的肉一起搅拌均匀，成饺子馅

9.面粉加入适量的温水，活成面团醒 30分钟

10.醒好的面团搓成长条

11.下成大小合适的剂子

12.剂子按扁擀成饺子皮

13.取一个皮放入手中，放入饺子馅，包成饺子

14.包好的饺子

15.锅中放水，水开后下入饺子，再开时加入适量的凉水，点三次水饺子就煮好了

16.盛入盘中即可食用

烹饪技巧

先把韭菜用油拌一下，不容易出水