鸭翅尖多用来做卤味,这道酸笋炒鸭翅尖颠覆了以往的平常烹制作法,鸭翅尖与酸笋搭配还真的是个很好的尝试。酸笋自制,无公害,美味绝,吃起来酸爽干脆,鸭翅尖吸收了酸笋的酸爽味道,遮盖住了腥味,只留下最鲜美的浓香,鸭翅肉质清爽可口。
主料
鸭翅尖 :100g辅料
油 :适量具体步骤
1.将鸭翅尖斩小块。
2.准备酸笋(没有酸笋也可以用酸菜)
3.准备泡椒。
4.将酸笋放入炒锅炒干水份。
5.然后放入鸭翅尖和泡椒一起拌炒均匀。
6.准备生抽和料酒
7.最后将适量的料酒和生抽放入炒至收汁即可。
8.这款小炒简单快捷,味道酸辣开胃,鸭尖虽然没有什么肉,不过嚼起来很有滋味。我很喜欢吃。哈
这款小炒简单快捷,主要将自己喜欢的味道调好将所有食材炒熟即可。