![麒麟石斑怎么做好吃又简单]( "麒麟石斑怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
石斑鱼 ：
1尾 金华火腿 ：
1块泡发干香菇 ：
5朵绿竹笋 ：
1支A.鸡高 ：
150cc盐 ：
1/2小匙鸡
精粉 ：
1/2小匙B.太白粉水 ：
1小匙香油 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 从鱼两侧将鱼肉切下，顺着鱼身斜刀切成宽约2公分半的长方形鱼片，且保持鱼骨形状完整，备用。
2. 火腿、笋及香菇汆烫后沖冷，也切成与鱼片大小相等的片，备用。
3. 依序将香菇、笋、火腿夹入鱼片间，全部夹好后将鱼摆入盘中，再将鱼头及鱼尾摆于盘中，包好保鲜膜后放入微波炉强微波5分钟取出，撕去保鲜膜。
4. 热锅放入调味料A煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在鱼身上即可。
千里飘香谷
