一碗香喷喷的杂酱面,开启美好的一天。没有好杂酱的面是没有灵魂滴!家里人喜欢吃碱面,尝试过各种凉面汤面之后,我终于对杂酱面下手了。自己买点猪肉买点配菜,不怕地沟油,在家也能做成功的灵魂杂酱,大家吃得停不下来。
主料
猪屁股肉 :一斤详细步骤:
第一步
猪肉买回来之后用绞肉机搅碎。
第二步
姜和大蒜切沫,豆瓣酱剁碎。
第三步
起锅烧油,肉沫和生姜大蒜放进去炒。
第四步
大火翻炒两分钟之后加入豆瓣酱和甜面酱。
第五步
继续翻炒三分钟。
第六步
加入水淀粉。
第七步
大火烧开。
第八步
出锅装碗。
第九步
铺上煮好的面,开吃!