霸王花莲子乌鸡汤如何做简单又美味

霸王花与乌鸡都具有很好的滋补功效，清热滋润，温和健脾。二者搭配煲汤，乌鸡肉的鲜嫩与霸王花、姜片、莲子等食材的香气相得益彰，不仅口感鲜嫩清口，配料本身的营养，也使得霸王花莲子乌鸡汤对身体大有裨益，喝下去让人温暖舒适，回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

1.半只乌鸡，洗好切块

2.霸王花浸泡，后切细条

3.锅里放水，放入姜片，乌鸡，莲子切半，一起煮

4.接着放蜜枣，红枣，大火煮开

5.煮开后再放入霸王花，转中小火熬煮45分钟至一小时，最后关火，撒一小撮盐，搅拌即可

6.开吃

烹饪技巧

1.霸王花性寒，所以一定要放姜片中和一下。2.莲子不要去心，莲心有很好的清心火，平肝火作用