莲藕,那可是很有营养的食物之一呢,他的功效也是有很多的,因莲藕属于偏凉性食物,所以对于患有高血压,肝病的人来说。不宜多食,对于老幼妇孺、体弱多病的人来说就可以多吃。但不能吃太多了。莲藕的生长环境也是比较适合营养吸收的。红烧藕,做出来,还是蛮不错的。
主料
莲藕 :适量辅料
洋葱 :适量具体步骤
1. 将花生和干的大豆蛋白分别泡好,放置半个小时左右。大豆蛋白我用的是这种,市面上很少,可以再网上买到。
2. 莲藕切块,起锅入油小火炸透。盛出备用。
3. 将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末,洋葱切小丁,起锅入少许油,放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。
4. 倒入炸好的莲藕和花生,继续翻炒。
5. 依次添入水,生抽,老抽和五香粉,水开后转小火烧10到15分钟。
6. 出锅前用水调好少许生粉,勾芡。然后就可以享受美食啦~