平菇中的氨基酸种类十分丰富,能增强抵抗力,促进大脑发育。平菇的吃法多样,蒸、焖、炒、煮皆可烹出惹人垂涎的美味,这次聊到的是平菇猪肉盒子,相信大家有许多没吃过的吧,有时候说起来周围的朋友也说没吃过。这种馅的盒子在我家出镜率非常高,来我家吃过的客人都说好吃呢!
主料
平菇 :400辅料
葱 :一根具体步骤
.面粉中加温水和成稍软光滑的面团醒发。
准备原材料。
把葱姜切碎。我用了一根大葱,有绿色的葱叶更漂亮。
把切碎的葱姜放入盆中加适量味极鲜、老抽、蚝油拌匀腌制。
坐锅烧水。把洗净的平菇放开水锅里焯烫片刻。
捞出后过凉水,攥干水分剁碎。
把剁碎的平菇放入肉馅中,加食用油、香油、盐拌匀,馅料就做好了。
揉好面团,和包饺子的步骤一样,但切的剂子要比饺子剂子大许多,擀成椭圆形的更好。请老妈当了次手模。
先都包好了,方便一会煎制。
烧热平底锅放一点油,小火煎好一面后翻面煎另一面,盖盖子熟的更快一些,但要经常开盖看看,别煎糊了啊!
煎的还不错,味道也很好!