这款豉油鸡腿用来当下酒菜可是挺不错的选择呢,而且也可以用来佐饭的哦,鸡腿肉可以说是鸡最好吃的一个部位了,比较的具有嚼性,不会给人一种木木的感觉,而且韧性也是挺足的呢,腌制过的鸡腿就更加的紧实,更加的入味呢,如果没有这样做过的话,就试试吧。
主料
鸡腿 :7只辅料
生抽 :适量具体步骤
1.新鲜的鸡腿洗净。
2.加入生抽糖盐腌好,至少腌上4小时。
3.放冰箱一晚更入味。
4.瓦煲洗净加入少量的油爆香姜片
5.倒入生抽
6.加入少量的冰糖(糖的份量没有固定的,喜欢偏甜点加多一点糖,喜欢咸点可以少放一点)
7.煮沸至冰糖融化。(试下生抽带有甜味就可以了)
8.倒入腌好的鸡腿小火慢煮(全部鸡腿浸在生抽里更好)
9.大约煮15—20分钟,关火泡在生抽里,上碟即可。