主料
辅料
具体步骤
1.毛豆洗净待用
2.茭白切丁
3.里脊肉切丁
4.起油锅加入肉丁,翻炒30秒,然后倒入料酒,再翻炒30秒
5.将毛豆下入煸炒至翠绿。再放入茭白翻炒,同时下适量盐进行调味;
烹饪技巧
这个季节盛产的茭白和毛豆米都非常鲜嫩,只要简单的调味就可以品尝到食材本身的鲜美。