![腐乳虾怎么做好吃又简单]( "腐乳虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蒜茸 ：
2茶匙 红
辣椒 ：
1个葱末 ：
2汤匙白腐乳 ：
4块腐乳汁 ：
4茶匙 酱油 ：
1茶匙糖半茶匙 ：
适量香油半茶匙。 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分；在热油中炸1分钟，捞出沥干待用。
2. 将红辣椒去蒂、去籽，洗净剁碎；将腐乳用勺捣碎与腐乳汁拌成酱料待用。
3. 炒锅中加入1汤匙油，爆香蒜茸和半份酱料，倒入炸好的虾炒匀，烹入酒，加入酱油、糖、香油迅速炒匀。
4. 最后将葱末、红辣椒末和剩下的半份酱料倒入锅中，炒匀后即可出锅。
5. 注意：腐乳选用南方的那种白色的腐乳，有辣的，有不辣的。
千里飘香谷
