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香香果仁面包如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:6.83K
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

香香果仁面包怎么做好吃又简单
高粉 :270
奶粉 :25
糖 :35
盐 :3
酵母 :4
蛋液 :50
牛奶 :110
黄油 :15

辅料

花生芝麻腰果 :55

具体步骤

1. 烤熟的花生,芝麻和腰果一起用料理机打成果仁碎。

2. 除黄油,果仁(花生芝麻腰果)外,其他原料混合揉成均匀面团后,加入黄油揉至扩展阶段,再加入果仁碎,揉均匀即可。

3. 放盆内,置温暖处做基础发酵。

4. 基础发酵完毕,排气,取出,分割9等份,滚圆,中间发酵15分钟。

5. 逐个排气,再滚圆,间隔排放于烤盘中,最后发酵至两倍大。

6. 表面刷上蛋液,送入180度预热好的烤箱。中层,15分钟,上色后记得加盖锡纸。