自己做的鲜菇扒油菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。

2. 姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。

3. 生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁，待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘。