主料
辅料
具体步骤
1. 将黄瓜洗净,去掉头尾,顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫,切成长约5~7厘米的段。
2. 将黄瓜放入器皿中,加入盐2克,搅拌均匀,腌制约15~20分钟后挤去水分,滤干放入另一器皿中。
3. 在黄瓜中加入盐、味精,拌匀后,再加入香油,拌匀即可。