主料
辅料
具体步骤
1. 蛋白加盐打至起泡备用。
2. 热锅,用1小匙油将打好的蛋白炒成棉花状,盛盘备用
3. 开阳泡水至软,取出切碎;火腿切成末;蒜头拍扁切末;葱切成葱花备用。
4. 热少许油,爆香蒜末与虾米,再拌入葱花及火腿末,加盐调味,最后淋上辣油即可剷起舖在作法2的蛋白上。