家常蕃茄炒蛋(无皮版)如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 蕃茄洗干净，在每个身上划上十字。

2. 锅内烧水，放入蕃茄盖上盖煮一两分钟，捞起泡一下凉水拨皮切片。

3. 加少量糖打散两个鸡蛋，热锅凉油，下蛋炒至七八成熟，盛起备用。

4. 下蕃茄加适量白糖(1汤匙左右)，加少量水炒拌匀煮3到5分钟。

5. 加入鸡蛋炒勻，盛起上碟。